Quả móc mật để làm món vịt quay Lạng Sơn

Quả móc mật, gia vị chẳng thể thiếu trong món vịt quay Lạng Sơn.

có lẽ phổ biến người trong chúng ta đã thuộc nằm lòng câu ca dao:

Đồng Đăng có thị trấn Kì Lừa,
sở hữu nàng Tô Thị sở hữu chùa Tam Thanh.
người nào lên xứ Lạng cùng anh,
Bõ công ba má sinh vì thế em

Phải thừa nhận rằng, Lạng Sơn sở hữu hầu hết cảng đẹp sở hữu núi non hùng vĩ, có thị trấn Kì Lừa, mang chùa Tam Thanh. bên cạnh đó người ta biết đến Lạng Sơn không chỉ sở hữu cảnh đẹp, mà có lẽ đa phần vì nét ẩm thực nơi đây rất riêng và đặc thù mà không nơi nào sở hữu. Trong số chậm triển khai phải đề cập tới món vịt quay Lạng Sơn, hay phổ biến nơi còn gọi là vịt quay móc mật hoặc vịt nướng mác mật.

Để với một món vịt quay ngon, đầu tiên vịt được khiến cho sạch, sau Đó để ráo, rồi cho gia vị theo thời trang “gia truyền” của người quay vịt vào bụng con vịt. Nhưng gia vị không thể thiếu trong món vịt quay chậm tiến độ là quả móc mật và lá móc mật tươi. Sau chậm triển khai dùng chỉ khâu kín lại và được cố định bằng thanh cây xiên qua con vịt. thông thường người ta sẽ nhất mực bằng cây trúc hoặc lồ ô vì đây là loại cây chịu lửa thấp song song nâng cao thêm hương vị cho món quay.
Vịt được quay đều trên than hồng khoảng 1-2 giờ đồng hồ thì chín và vàng đều. khi đấy, hương vị của lá mắc mật thấm đều trong khoảng trong ra ngoài, lan tỏa tiếp giáp với 1 mùi hương thật hấp dẫn.
lúc ăn, vịt được chặt ra từng miếng xếp đều trên đĩa, chấm miếng vịt quay mang nước của quả móc mật càng ngon hơn. Vịt quay lá móc mật ngoài mẫu vị độc đáo của lá, còn với nét riêng, truyền thống của đồng bào các dân tộc Nùng, Tày phía bắc.
Để thưởng thức món vịt quay Lạng Sơn tại Hồ Chí Minh chúng ta sở hữu thể đến nhựng các con phố như Nguyễn Oanh, thống nhất thị xã Gò Vấp. vững chắc hương vị quả móc mật trong món vịt quay Lạng Sơn sẽ làm chấp thuận khẩu vị của mọi người.
Để tìm được quả móc mật, lá móc mật, các gia vị khiến cho món vịt quay lạng Sơn, Lợn quay lạng Sơn tại thành phố Hồ Chí Minh, vui lòng liên hệ: