quả móc mật để làm món vịt quay Lạng Sơn

Quả móc mật, gia vị không thể thiếu trong món vịt quay Lạng Sơn.

có nhẽ phổ biến người trong chúng ta đã thuộc nằm lòng câu ca dao:

Đồng Đăng với phường Kì Lừa,
với nàng Tô Thị có chùa Tam Thanh.
người nào lên xứ Lạng cùng anh,
Bõ công bác mẹ sinh bởi vậy em

Phải thừa nhận rằng, Lạng Sơn với đa số cảng đẹp có núi non hùng vĩ, mang phố Kì Lừa, mang chùa Tam Thanh. tuy nhiên người ta biết tới Lạng Sơn ko chỉ mang cảnh đẹp, mà có nhẽ đa phần vì nét ẩm thực nơi đây rất riêng và đặc thù mà ko nơi nào với. Trong số chậm triển khai phải đề cập đến món vịt quay Lạng Sơn, hay rộng rãi nơi còn gọi là vịt quay móc mật hoặc vịt nướng mác mật.

Để với một món vịt quay ngon, đầu tiên vịt được khiến cho sạch, sau chậm triển khai để ráo, rồi cho gia vị theo cá tính “gia truyền” của người quay vịt vào bụng con vịt. Nhưng gia vị không thể thiếu trong món vịt quay Đó là quả móc mật và lá móc mật tươi. Sau chậm tiến độ dùng chỉ khâu kín lại và được một mực bằng thanh cây xiên qua con vịt. bình thường người ta sẽ một mực bằng cây trúc hoặc lồ ô vì đây là mẫu cây chịu lửa tốt song song nâng cao thêm hương vị cho món quay.
Vịt được quay đều trên than hồng khoảng 1-2 giờ đồng hồ thì chín và vàng đều. khi đó, hương vị của lá mắc mật thấm đều trong khoảng trong ra ngoài, lan tỏa tiếp giáp với một mùi hương thật quyến rũ.
khi ăn, vịt được chặt ra từng miếng xếp đều trên đĩa, chấm miếng vịt quay mang nước của quả móc mật càng ngon hơn. Vịt quay lá móc mật ngoài loại vị độc đáo của lá, còn với nét riêng, truyền thống của đồng bào các dân tộc Nùng, Tày phía bắc.
Để thưởng thức món vịt quay Lạng Sơn tại Hồ Chí Minh chúng ta mang thể đến nhựng đường như Nguyễn Oanh, thống nhất huyện Gò Vấp. kiên cố hương vị quả móc mật trong món vịt quay Lạng Sơn sẽ khiến cho hài lòng khẩu vị của mọi người.
Để tậu được quả móc mật, lá móc mật, những gia vị khiến cho món vịt quay lạng Sơn, Lợn quay lạng Sơn tại tỉnh thành Hồ Chí Minh, vui lòng liên hệ: